フンギ+ベーコン

来週のランチに登場するフンギ+ベーコンです。

フンギとはイタリア語できのこを意味します。

高温できのこを焼くと水分がとんで、味も食感も強くなります。

その旨さを生かす為に、チーズはパルミジャーノだけ！！

醤油味です。

宜しくお願いします。